За нас

Историята на Мандра Борино започва през 1998 в една от най-красивите части на Западните Родопи. Сред чистия въздух на планината вече над четвърт век ние създаваме млечни продукти, които съчетават автентичния вкус на българското село с най-високите европейски стандарти.

Нашата мисия

Чиста суровина, безкомпромисно качество и истинска храна за вашето семейство. Ние не просто преработваме мляко — ние пренасяме традициите в 21 век. Използваме първокачествено краве и овче мляко катo залагаме на класически рецепти, носещи духа на планината. Трансформираме първокласната суровина в здравословни продукти, отговарящи на европейските стандарти.

Хигиена и контрол

Основен принцип при висококачественото производство на млечни продукти като извара, кашкавал, сирене и масло, е поддържането на образцово ниво на хигиена в процеса. Това осигурява стопроцентова гаранция, че хранителните продукти, които излизат от мандрата ни, са здравословни, полезни и качествени. Технологичният процес и неговата чистота се следят през 100% от времето. Осъществяваме затегнат контрол на хигиената на резервоарите за съхранение на културите, процеса на ферментация, както и на контролирането на растежа на полезните бактериални култури. Поддържаме ефективна и последователна дезинфекция преди стартиране на производството и почистване след последния етап.

Защо Мандра Борино-ЕТ-Улан

Зад марката „Улан“ стои името на един от дългогодишните майстори мандраджии в Смолянска област и неговата фамилия, която продължава традициите под неговия надзор.

Ние не просто произвеждаме храна — ние създаваме българско наследство. Използваме модерна производствена база, за да отговорим на високите европейски стандарти, без да правим компромис с автентичния вкус.

Съчетавайки дългогодишния опит, стриктния контрол на суровината и хъса на нашия колектив, създаваме продукти, които се ценят и търсят.

Гордеем се, че изнасяме частици от Родопите в цялата страна!